О стране
Столица: Дамаск
Климат, Благоприятный сезон:
Субтропический средиземноморский, во внутренних районах континентальный сухой. Осадков 100-300 мм., в горах до 1000 мм. в год. В крупных оазисах климат более мягкий летом и более теплый зимой. Влажность во внутренних районах очень низкая, что помогает легче переносить жару. Январь +4° +12° Июль +26° +33°
Денежная единица:
Сирийский фунт
Официальный язык: арабский
Достопримечательности, экскурсии:
Дамаск: столица Сирии - С горы Касион открывается великолепный вид на практически весь город; особенно красиво тут в темное время суток. Тут, на горе, находится место, где Каин убил Авеля и увидевшая это злодеяние пещера вскрикнула от ужаса.
Пальмира - Руины этого, и поныне величественного, города находятся 245 км. к северо-востоку от Дамаска. Пальмира - город с богатой историей, но более всего туристов интересует все, что связано с легендарной царицей Зенобией, вступившей в противостояние с Римом и даже отвоевавшей было у него часть подвластных Риму территорий (к примеру, часть Египта).
Босра - город с богатой историей. Этот древний город упоминается как уже существовавший в дошедших до нас документах фараона Тутмоса-III. В свое время она была второй ("северной") столицей Набатейского царства (первой была Петра).
Алеппо - На высоком холме высится неприступная крепость. Она была построена на месте арамейских, хеттских, византийских и др. сооружений. По местной легенде, именно на этом холме жил некоторое время пророк Авраам, который шел через эти земли по пути из Ура в Египет.
Хама - Город Хама находится примерно в 47 км. к северу от г. Хомс. Сегодня главной его достопримечательностью называются нурии - огромные черные колеса для подъема воды из реки, сделанные из дерева. Сегодня в хорошем состоянии находятся 22 чудо-колеса.
Базилика Симеона-Столпника (Каляат Самаан) - Живописные, неплохо сохранившиеся, руины на том месте, где некогда простоял 37 лет на столпе св. Симеон.
Саедная - Для того, чтобы войти внутрь монастыря, необходимо подняться по довольно высокой каменной лестнице. Если повезет, то вам покажут икону, написанную рукой св. Луки. Обязательно скажите, что вы из России...
Апамея - В настоящий момент территория города практически вся скрыта под землей - она таит немало тайн и сулит невероятные открытия археологам. Производит сильное впечатление уже очищенная от земли улица длиной в 1800 м. и шириной в 37 метров...
Крак де Шевалье - Замок находится на высоте свыше 700 м. выше уровня моря. Стоящий на главенствующей высоте рыцарский замок издалека кажется довольно небольшим. И только войдя внутрь понимаешь, насколько обманчивым было первое впечатление.
Виза
Срок оформления - 2-3 дня. Количество анкет и фотографий - по 1 шт. Анкеты выдаются на английском/арабском языке. "Въездные ворота" - 3 мес. Срок пребывания по визе - 2 недели, потом визу необходимо продлить. Визу можно получить по прилету в страну. ЕЕ стоимость в этом случае составляет 20 USD.
Ограничения на въезд - Запрещен въезд в страну лиц, имеющих какие-либо отметки государства Израиль в паспорте. Желательно так же не иметь при себе визитных карточек лиц, проживающих в Израиле, товаров, произведенных в Израиле и т.п.
Консульский сбор - около 25 USD (в зависимости от вида визы, сроков и целей поездки). Оплата производится только в рублях. Двухкратная виза стоит около 75-80 USD. При следовании через страну необходима транзитная виза, которая стоит столько же, сколько и обыкновенная туристическая виза. Дети, вписанные в паспорт родителей, не облагаются консульским сбором. При вылете из Сирии взимается аэропортовый сбор - около 5 USD.
Кухня Сиpии
Местная кулинария базируется на традициях арабских, кавказских и арамейских народов, испытывая на себе сильное влияние средиземноморской кухни. Характерной чертой сирийской кухни является широкое использование зерновых культур, свежих овощей, оливкового масла, специй, лимонного сока и кисломолочных продуктов.
К традиционным блюдам относятся каша из вареной дробленой пшеницы "бургуль", ячменные и пшеничные пресные лепешки "хобз", кисломолочные продукты "лябне", фаршированные баклажаны "макдус", зелень, маслины и баранина всевозможных видов. Также традиционно на столе присутствуют "фелафель" ("фаляфиль"), "шаварма", пюреобразные закуски "хоммос" ("хуммус"), "мутаббаль", "баба-гануш", "фуль" и др., салат из зелени "таббуле", разнообразные сыры, суп из чечевицы, овощной салат с жареным хлебом и оливками "фаттуш" и прочие.
Из мясных продуктов преобладают простые и сытные блюда - запеченный целиком ягненок с рисом и орехами "менсаф", мясной плов с морковью, изюмом и пряностями "кабса", запеченная курица с рисово-ореховой начинкой "джадж махши", жареная на углях рыба "самак мешуи", отбивная из баранины "касталета", всевозможные шашлыки и кебаб, мясной паштет из баранины с дробленой пшеницей "киббе", жареная на вертеле баранина "мешви", баранина с черносливом и миндалем, овечьи ноги "маккадем", жареные на углях котлеты из ягнятины с зеленью "кафта", знаменитая "долма" ("толма"), слоеные пирожки с мясом, сыром и зеленью "бурак", а также разнообразные дары моря и маринованная рыба. Завершается трапеза сладкой пахлавой, которой здесь десятки видов, "шербетом", "кунафой" (блюдо из теста с сыром, кремом или орехами, залитыми сиропом), пудингом из манной крупы "мхалабие", пирожками, фруктами, запеченными каштанами, солеными орешками или экзотическими сладостями.
Очень популярен арабский кофе, который заваривают очень крепким и сладким, а также чай. Из прохладительных напитков распространены различные соки со льдом, компот из изюма с "джелаб" и кисломолочный напиток "айран". Широко употребляется водка "арак", настоянная на анисе. Виноградные вина производятся только в христианских общинах.
Советы и рекомендации по поездке в Сиpию
Местный этикет общения достаточно сложен. Приветствие обычно выражается рукопожатием, причем приветствующий не должен обойти никого из присутствующих. Между хорошо знакомыми друг с другом людьми принято троекратно символически целоваться. В знак благодарности принято прикасаться ладонью ко лбу и к области сердца. Система жестов очень сложна, поэтому иностранцу не стоит интенсивно жестикулировать в общении с местными жителями, как это делают они сами - многие традиционные европейские жесты могут оказаться по местным нормам просто неприличными. Но и сдержанность в жестах не приветствуется - такое поведение может быть расценено как неудовольствие чем-либо и в первую очередь - собеседником.
Гостеприимство можно рассматривать как сирийскую традицию, при этом хозяева явно получают удовольствие не меньшее, чем приглашенный гость. От такого приглашения не следует отказываться, чтобы не обидеть хозяина - в большинстве случае такие приглашения делаются от всей души.
Сирийцы, как и все арабы, едят правой рукой. Считается уместным брать кушанье с блюда рукой или подбирать соус с тарелки лепешкой. Не принято есть стоя или на ходу, а также смотреть в лицо человека, занятого едой. Хлеб обычно разламывается руками. Брать пищу, деньги и вещи следует также правой рукой. Подошвы ног не должны быть направлены в чью-либо сторону. Во время рукопожатия не следует смотреть в глаза собеседнику, также при этом нельзя держать другую руку в кармане или интенсивно размахивать ею в воздухе (особенно с сигаретой). Считается невежливым отказаться от предложенного кофе. Нельзя обходить молящихся спереди. При входе в мечети и дома следует снимать обувь.
Коран запрещает употребление спиртного, но в Сирии этот вопрос практически не стоит. Алкогольные напитки можно приобрести в любом магазине, ресторане или баре, но распивать их на виду у всех не следует. Ограничения на продажу алкоголя вводятся на период Рамадана. Вождение автомобиля в нетрезвом виде также рассматривается как тяжкое нарушение и карается крупным штрафом.
Фотографировать государственные учреждения, дворцы, военные и транспортные объекты запрещено. В христианских храмах перед съемкой следует спросить разрешения, обычно съемка не запрещена. В мечетях снимать нельзя. Не стоит без разрешения фотографировать местных женщин. Многие кафе и рестораны имеют отдельные залы для мужчин и женщин. Одежда должна быть скромной. Женщинам не следует носить вызывающую одежду. Появление в общественных местах в спортивной или пляжной одежде считается крайне неприличным. Даже на пляже не рекомендуется появляться в обнаженном виде или "топлесс". При посещении мечетей также стоит одевать принятую в таких случаях скромную форму одежды. Для посещении христианских храмов таких строгих норм нет, но тем не менее входить в храм в шортах и другой "спортивной" одежде не стоит. Документы, а желательно - их ксерокопии, лучше всегда носить с собой.
Водопроводная вода обычно хлорируется и относительно безопасна для употребления. Питьевая вода за пределами главных городов достаточно слабо очищается. Рекомендуется использовать бутилированную воду. Молоко не пастеризуется и требует обработки. Мясо и рыба должны употребляться только тщательно прожаренными. Овощи с уличных лотков должны как минимум ошпариваться кипятком, а плоды очищаться от кожуры. Многие местные блюда также могут вызвать неожиданную реакцию у неадаптированного организма.
Обязательно следует пользоваться защитными кремами от солнечных ожогов и пить побольше жидкости, желательно минеральной воды или свежих соков. На улице необходимо пользоваться головным убором, а глаза защитить солнечными очками, не пропускающими ультрафиолет. Даже под пляжным тентом солнечная радиация, отражаясь от воды и песка, имеет достаточно высокий уровень. Самое опасное время для нахождения на открытом воздухе - с 11.00 до 14.00. Рекомендуется большинство мероприятий (в первую очередь экскурсий) планировать и проводить в утренние и вечерние часы, а днем устраивать "сиесту".
Напряжение в сети составляет 220 В., 50 Гц. Стандартными являются розетки европейского стандарта с двумя штырьками. В стране официально принята метрическая система, но в некоторых торговых точках могут использоваться местные меры, а также американские и британские "дюймовые" стандарты.
В сфере торговли и услуг расплатиться иностранной валютой практически невозможно. В Сирии с валютой работают только банки и магазины "duty free". В отличие от других стран, они находятся повсеместно, а не только в аэропорту. Любой приобретенный в "duty free" товар должен быть вывезен из страны и использован лишь за ее пределами. Товар в магазине обычно упаковывают, помечают именем покупателя и доставляют в аэропорт к отлету рейса, где и вручают покупателю.
Везде, особенно в частных магазинах и на рынках, следует торговаться - сбить цену в два раза достаточно легко. Чаевые принято давать только в дорогих отелях и ресторанах, обычно 5-10% от стоимости обслуживания.
